La Cave de Rasteau existe depuis 1817 et elle est située à Rasteau dans la vallée du Rhône. C’est une coopérative de 100 adhérents qui apportent une superficie de 750 hectares de vignes. L’encépagement est réparti de la façon suivante : 60% de Grenache, 20% de Syrah et Mourvèdre, 8% de Carignan, 7% de Cinsault, 5% d’autres cépages. Fiche Technique Cave de Rasteau – Rasteau Signature […]
Le Château Crabitan-Bellevue existe depuis 1870. Il est situé dans le village de Sainte-Croix-du-Mont dans le bordelais. Il existe depuis 5 générations. Ils exploitent un vignoble de 42 ha. Fiche Technique Château Crabitan-Bellevue – Sainte-Croix-du-Mont 2011. Cépages : 100% Sémillon. Terroir : Dominante argileuse. Age des vignes : 30 ans. Vinification : Une fermentation en cuve inox avec levures indigènes est effectuée suivie d’un élevage de 36 mois en […]
La Chablisienne, située à Chablis en Bourgogne, est une cave coopérative créée en 1923, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrant et de quelques vignerons. Leurs vignobles s’étendent sur 1250 hectares dont 11,66 hectares de Chablis Grand Cru, 97.38 hectares de Premiers Crus, 766,27 hectares de Chablis, 266,45 hectares de Petit-Chablis et 115,84 hectares en appellation régionale. Fiche Technique La Chablisienne – Chablis 1er Cru Fourchaume 2017. […]
Le Château Laujac est situé à Begadan dans le Bordelais. Il est acheté en 1852 par Hermann Cruse. Aujourd’hui le château est dirigé par Vanessa et René-Philippe Duboscq. Ils exploitent un vignoble de 60 hectares. Fiche Technique Château Laujac 2016. Cépages : 51% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot et 7 % Petit Verdot Terroir : Les sols sont composés de graves et d’argilo-calcaire. Age des vignes : 25 ans. […]
Le Château d’Issan, créé en 1575 par la famille d’Essenault, est situé à Cantenac en Gironde dans le vignoble bordelais. Il exploite un vignoble de 59 hectares composé de 65% de Cabernet Sauvignon et 35% de Merlot et il est reparti sur 3 aires d’appellation : 44ha sur l’appellation Margaux 5ha sur l’appellation Haut-Médoc 10ha sur l’appellation Bordeaux Supérieur Fiche Technique Château d’Issan 2016. Cépages : 64% […]
Le Château de Ferrand est un domaine qui existe depuis le XVIIéme siécle et il est situé sur les hauteurs de Saint-Emilion dans le bordelais. Il exploite un vignoble de 32 hectares. Fiche Technique Château de Ferrand 2016. Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon. Terroir : Les vignes sont situées à une extrémité du plateau calcaire de Saint-Emilion qui domine une courbe […]
Le Château La Fontaine existe depuis 1890 est situé à Loupiac dans le Bordelais. Leur vignoble s’étend sur 18 ha avec un encépagement de 80% de Sémillon et 20% de Sauvignon. Fiche Technique Château La Fontaine – Loupiac 2017. Cépages : Muscadelle, Sauvignon, Sémillon. Terroir : Sols graveleux exposés Sud-Sud Ouest. Age des vignes : 45 ans. Vinification : NC. Analyse : NC. Dégustation : Œil : Jaune Or, Nez […]
Le domaine des Pardels-Quartironi existe depuis 3 générations. Il se situe au hameau du Priou et surplombe la vallée de Saint-Chinian dans le Languedoc-Roussillon. Ils cultivent aujourd’hui, 16 hectares de vignes en agriculture biologique. Fiche Technique Domaine des Pradels-Quartironi – Aux Vieux Gobelets 2018. Cépages : 52% Carignan, 45% Grenache et 3% Syrah. Terroir : Les vignes ont un sol schisteux. Age des vignes : NC. Vinification : Les […]
Le Château Sauman est situé au nord de l’appellation Côtes de Bourg dans le village de Villeneuve. Son vignoble de 23 ha bénéficie de tous les atouts d’une nature et d’un terroir généreux. Fiche Technique Château Sauman – Cuvée Tradition 2015. Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. Terroir : Argilo-calcaire. Age des vignes : 35 ans. Vinification : NC. Analyse : NC. Dégustation : Œil : Rubis. Nez […]
Le domaine de Lucéna existe depuis les années 60. Il se situe dans la commune de Visan dans le Vaucluse. Ils cultivent aujourd’hui, 40 hectares de vignes. Fiche Technique Domaine de Lucéna – Palomino 2017. Cépages : Grenache blanc et Viognier. Terroir : Terre argilo-calcaire avec prédominance de galets sur la commune de Visan. Vignes en coteaux exposition plein sud, palissée en double cordon de Royat et […]
