Le Château Grand Mayne existe depuis la fin du XVIème siècle. Il appartient à la famille Nony depuis 1934. Les 19 hectares de vignes du domaine sont plantés sur une côte argilo-calcaire et sur le pied de côte argileux au sud et argilo-sableux à l’ouest. L’encépagement est fait de 75% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 10% de Sauvignon.
Fiche Technique
Château Grand Mayne 2015.
Cépages : 80% Merlot, 18% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon
Terroir : Côteau argilo-calcaire et pied de côteau d’argile.
Age des vignes : 35 ans.
Vinification : Les vins sont vinifiés en cuves bois et en cuves inox thermos-régulées et ensuite un élevage en barriques (60% neuves et 40% de 1 an) pendant 18 mois.
Analyse :
Alcool : 15%
Dégustation :
Œil : Sombre aux reflets violet.
Nez : Intense, sur des notes de fruit frais de cassis et de framboise et la prune.
Bouche : Pleine, fruitée, dense, sur des arômes de fruits mûrs. La finale est de belle longueur avec une grande fraicheur.
C’est un très bon vin qui se mariera avec de bonnes grillades de viande rouge ou encore des plats en sauce. Ce vin est dégusté dès maintenant ou dans quelques années ce qui lui apportera plus d’ampleur.
Château Grand Mayne
Grand Mayne 2015
AOC Saint Emilion Grand Cru
80% Merlot, 18% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon
Prix Caviste : 55€
Fiche Technique
Château Grand Mayne – Grand Mayne 2017.
Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc.
Terroir : Côteau argilo-calcaire et pied de côteau d’argile.
Age des vignes : 35 ans.
Vinification : Les vins sont vinifiés en cuves bois et en cuves inox thermos-régulées et ensuite un élevage en barriques (60% neuves et 40% de 1 an) pendant 18 mois.
Analyse :
Alcool : 15%
Dégustation :
Œil : Grenat aux reflets violets.
Nez : Intense, sur des notes de fruit noirs comme le cassis et la mûre et une pointe d’épices.
Bouche : Pleine, élégante et charnue sur des arômes de fruits rouge mûrs. La finale est de belle longueur avec une grande fraicheur.
C’est un très bon vin qui se mariera avec de bonnes grillades de viande rouge ou encore des plats en sauce. Ce vin est encore jeune avec un grand potentiel de garde (10 à 15 ans), quelques années de caves (2 à 3 ans) arrondirons ses tanins encore très présent.
Château Grand Mayne
Grand Mayne 2017
AOC Saint Emilion Grand Cru
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Prix Caviste : 45€