Maison Bellevoye

Dégustation : Whisky Bellevoye – Coffret Bleu, Blanc, Rouge

La maison Bellevoye est née en 2013 sous l’association de 2 hommes, Jean Moueix (Pétrus, groupe Duclot) et Alexandre Sirech. Bellevoye est situé dans le Bordelais. Les propriétaires s’efforcent de créer une nouvelle voie pour le whisky français en signant des whiskies élégants, fins, peu tourbés, ronds et équilibrés. Fiche Technique Bellevoye Bleu Whisky Bellevoye – Bellevoye Bleu. Catégorie : Triple Malt. Origine : Assemblage des 3 […]

Savanna

Dégustation : Rhum Savanna – Brut de Fût 2000

La distillerie Savanna existe depuis 1876. Elle est située sur le site de Bois-Rouge à Saint-André sur l’ile de la Réunion. Chaque année la distillerie produit plus de 500000 litres de Rhum. Fiche Technique Distilerie Savanna – Rhum Vieux Brut de Fût 7 ans d’âge. Cépages : Canne à Sucre. Terroir : Ile de la Réunion. Elevage : Ce rhum est issu d’un seul fût et il est […]

Les Bienheureux

Dégustation : Les Bienheureux – Cachaça Parati

La société Les Bienheureux est créée en 2013 par Alexandre Sirech et Jean Moueix qui ont pour objectif de créer une gamme de spiritueux dont un whisky français « Bellevoye ». Ici, ils lancent Parati, une Cachaça produite au Brésil. Fiche Technique Les Bienheureux – Cachaça Parati. Catégorie : Cachaça. Origine : Son nom vient de la ville côtière de Parati, au Brésil, où furent produites, par les […]

Les Bienheureux

Dégustation : Whisky Bellevoye – Bellevoye Noir

La maison Bellevoye est née en 2013 sous l’association de 2 hommes, Jean Moueix (Pétrus, groupe Duclot) et Alexandre Sirech. Bellevoye est situé dans le Bordelais. Ils s’efforcent de créer une nouvelle voie pour le whisky français en signant des whiskies élégants, fins, peu tourbés, ronds et équilibrés. Fiche Technique Maison Bellevoye – Bellevoye Noir. Catégorie : Triple Malt tourbé. Origine : Assemblage des 3 meilleurs Single […]

Our/Vodka

Dégustation : Our/Vodka – Our/Los Angeles

Our/Vodka est née de l’ambition de créer une vodka à la fois internationale et profondément locale et c’est en 2010 à Stockholm que tout commence. Aujourd’hui il existe 8 distilleries Our/Vodka à travers le monde, dont 3 sont situées en Europe (Berlin, Londres et Amsterdam). Chaque Vodka des distilleries est produite d’un assemblage avec une base d’alcool de grain neutre commune à chaque distillerie et […]

Benjamin Kuentz

Dégustation : Benjamin Kuentz – Aux Particules Vines

La maison Benjamin Kuentz a été créé en 2016 pour produire des Whisky à la française. Benjamin Kuentz est un perfectionniste, éditeur de whiskys français, vrais et élégants, qui expriment la richesse des terroirs de France. Maison Benjamin Kuentz – Aux Particules Vines. Ce single malt est le parfait accord entre le malt et le raisin faisant dialoguer les traditions viticoles et céréalières françaises. Les […]

Our/Vodka

Dégustation : Our/Vodka – Our/Berlin

Our/Vodka est née de l’ambition de créer une vodka à la fois internationale et profondément locale et c’est en 2010 à Stockholm que tout commence. Aujourd’hui il existe 8 distilleries Our/Vodka à travers le monde, dont 3 sont situées en Europe (Berlin, Londres et Amsterdam). Chaque Vodka des distilleries est produite d’un assemblage avec une base d’alcool de grain neutre commune à chaque distillerie et […]

Hyde Irish Whiskey

Dégustation : Hyde Iris Whiskey – Hyde N°4 Rum Cask Finish

La famille Hyde, propriétaire de la distillerie Hyde Irish Whiskey, est impliquée dans l’industrie de whisky irlandais depuis 1640. Ils produisent une gamme de 7 whiskys. Hyde Irish Whiskey – Hyde N°4 President’s Cask. C’est un whisky Single Malt de 6 ans. La finition de ce whisky est faite en fût de rhum. Dégustation : Œil : Acajou. Nez : Intense, sur des notes de fruits jaunes comme […]

Dégustation : Pagès – Liqueur Le Birlou

Le Birlou c’est quoi ? Une liqueur Auvergnate à base de pommes et de châtaignes. Elle est née en 1998 et a été créée par Henri Monier. Pagés – Liqueur Le Birlou A l’origine c’est un mélange de crème de châtaigne et de sirop de pomme, additionné de bière, d’où son nom « Bir » pour bière et « Lou » en rappel du « pelou », nom donné dans le […]

Interview-Dégustation : Cédric Brement – Les Rhums de Ced’ – Loire-Atlantique

Voici un interview-dégustation d’un amateur et confectionneur de Rhum arrangé. Cédric Brement de la société Les Rhums de Ced’. Interview Dégustation Interview La Vinosphere de BullOSphere : Racontez-moi l’histoire de votre société ? Cédric Brement : Tout démarre officiellement en Septembre 2011. Mais la vraie histoire – le vrai début – ma vraie première bouteille date du début des années 2000. Ma toute première bouteille était […]