Château Fourcas Hosten

Dégustation : Château Fourcas Hosten 2012

Le Château Fourcas Hosten existe depuis 1810 et il est situé à Listrac-Médoc dans le bordelais. Ils exploitent 50 hectares de vignes. Château Fourcas Hosten 2012. C’est un assemblage de 53% de Merlot, 45% de Cabernet Sauvignon et 2% de Cabernet Franc. Le vin est élevé pour 38% en barriques neuves, 40% barriques d’1 vin, 15% barriques de 2 vins et 7% en cuves béton. […]

Dégustation : Cave de Ribeauvillé – Clos de Zahnacker 2014

La Cave de Ribeauvillé, qui comme son nom l’indique se situe à Ribeauvillé en Alsace, a été créée en 1895 par quelques vignerons et ce fût la 1ere cave vinicole de France. Son vignoble s’étend aujourd’hui, sur 235 hectares avec 8 grands crus. Cave de Ribeauvillé – Clos du Zahnacker 2014. C’est un assemblage des 3 grands cépages alsacien, le Gewurztraminer, le Riesling et le […]

Domaine Emile et Rose

Dégustation : Domaine Emile et Rose – Zébre Blanc

Le domaine Emile et Rose a été repris par Caroline et Marcel Gisclard en 2004 suite à un héritage des grands-parents. Il est situé à Corneilhan un petit village près de Bézier dans le Languedoc-Roussillon. Il cultive un vignoble 9,50 hectare. Domaine Emile et Rose – Zèbre Blanc. C’est un 100% Carignan Blanc. La particularité de cette cuvée est qu’elle a été élevée en fûts […]

Château Vieux Landat

Dégustation : Château Vieux Landat – Haut Médoc 2010

La Château Vieux Landat est racheté en 1999 par Pierre Signolle, il est situé à Cissac-Médoc dans le Bordelais. Il exploite un vignoble de 18,10 hectares entre les communes de Cissac et Vertheuil et 10 ares sont situés sur l’aire d’appellation Saint Estèphe. Château Vieux Landat – Haut-Médoc 2010. C’est un assemblage de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Sauvignon. La fermentation se fait […]

Château Ducru-Beaucaillou

Dégustation : Château Ducru-Beaucaillou – La Croix Ducru-Beaucaillou 2014

Le Château Ducru-Beaucaillou existe depuis 1795 quand la famille Ducru prend le contrôle du domaine. Il est situé à Saint Julien Beychevelle dans le bordelais et il est classé deuxième grand cru au classement de 1855. Le château exploite 75 hectares de vigne en AOC Saint Julien. Château Ducru-Beaucaillou – La Croix Ducru-Beaucaillou 2014. C’est un assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot […]

Dégustation : Cave de Ribeauvillé – Riesling Vielles Vignes 2016

La Cave de Ribeauvillé, qui comme son nom l’indique se situe à Ribeauvillé en Alsace, a été créée en 1895 par quelques vignerons et ce fût la 1ere cave vinicole de France. Son vignoble s’étend aujourd’hui, sur 235 hectares avec 8 grands crus. Cave de Ribeauvillé – Riesling Vieilles Vignes 2016. C’est un 100% Riesling. Les raisins utilisés dans cette cuvée proviennent de vignes de […]

Cave de Charnay Les Macon

Dégustation : Cave de Charnay-lès-Macon – Saint-Véran « Grand Clos » 2015

La cave de Charnay-lès-Macon est une cave coopérative fondée en 1929 et elle est située sur la commune de Charnay-Les-Macon en Bourgogne. Elle regroupe 70 vignerons et 140 hectares de vignes. Cave de Charnay-lès-Macon – Saint-Véran Lieu-dit Grand Clos 2015. C’est un 100% Chardonnay. Les raisins proviennent d’une parcelle de 98 ares situés à Prissé, les parcelles sont orientées à l’Est. La fermentation est traditionnelle […]

Michel et David Bailly

Dégustation : Michel et David Bailly – Pouilly Fumé « Les Vallons » 2015

Le domaine Michel et David Bailly existe depuis 200 ans et il est situé à Pouilly-sur-Loire dans la Vallée de la Loire. Aujourd’hui il exploite un vignoble de 16,5 ha sur les communes de Pouilly-sur-Loire et Tracy. Michel et David Bailly – Pouilly Fumé « Les Vallons » 2015. C’est un 100% Sauvignon. Les raisins proviennent de parcelles dont le sol est composé de Marnes à petites […]

Maison Chanzy

Dégustation : Maison Chanzy – Bouzeron Clos de la Fortune 2016

La Maison Chanzy est implantée à Bouzeron en Bourgogne. Elle est propriétaire de 80 ha de vignes réparties sur les 3 côtes de la Bourgogne, avec une dominante en Côte Chalonaise. Maison Chanzy – Bouzeron Clos de la Fortune 2016. Cette jeune appellations a été reconnue en 1997 et met à l’honneur le cépage Aligoté. C’est un 100% Aligoté. Les raisins proviennent de la parcelle […]

Dégustation : La Chablisienne – Château Grenouilles 2014

La Chablisienne, situé à Chablis en Bourgogne, est une cave coopérative créée en 1923, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrant et quelques vignerons. Leurs vignobles s’étend sur 1250 hectares dont 11,66 hectares de Chablis Grand Cru, 97.38 hectares de Premiers Crus, 766,27 hectares de Chablis, 266,45 hectares de Petit-Chablis et 115,84 hectares en appellations régionales. La Chablisienne – Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2014. C’est un […]