Voici une cuvée du domaine Bott Frére situé à Ribauvillé en Alsace. La famille Bott élève depuis 1935 les meilleurs cépages d’Alsace, le Sylvaner, le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Gris, le Muscat, le Gewurztraminer, etc… Fiche Technique Domaine Bott Frère – Crémant d’Alsace Blanc de Noirs. Cépages : 100% Pinot Noir. Terroir : Le sol est composé de calcaire. Age des vignes : NC. Vinification : La […]
Le domaine Marrenon existe depuis 1965 et il est situé à La Tour d’Aigues en plein cœur du Parc Naturel Régional du Luberon. C’est une union de caves coopératives réparties de part et d’autres du Massif du Luberon. Domaine Marrenon – Sépia 2016. C’est un assemblage de 70% de Syrah et 30% de Grenache Noir. Les raisins proviennent de petites parcelles soigneusement sélectionnées, situées sur […]
Voici une cuvée du domaine Lamy Pillot situé à Chassagagne Montrachet en Bourgogne. Il possède 15 hectares de vigne répartis sur les communes de Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Meursault et Beaune. Domaine Lamy-Pillot – Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois 2010. C’est un 100% Chardonnay. Les raisins sont issus du lieu-dit Le Charmois où les vignes ont une exposition Est. Cette cuvée est élevée en […]
Voici une cuvée du domaine Bott Frére situé à Ribauvillé en Alsace. La famille Bott élève depuis 1935 les meilleurs cépages d’Alsace, le Sylvaner, le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Gris, le Muscat, le Gewurztraminer, etc… Domaine Bott Frère – Crémant d’Alsace QV Paul. C’est un 100% Pinot Auxerrois. La méthode traditionnelle est utilisée pour élaborer cette cuvée. La fermentation se fait en tonneau […]
Le Château Laujac est situé à Begadan dans le Bordelais. Il est acheté en 1852 par Hermann Cruse. Aujourd’hui le château est dirigé par Vanessa et René-Philippe Duboscq. Ils exploitent un vignoble de 60 hectares. Château Laujac 2015. C’est un assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 5% de Petit Verdot. La fermentation se fait en cuve thermo-régulées suivi d’un élevage de […]
Le Château la Conseillante, nom qui apparait au milieu du XVIIIème siècle et donné par la propriétaire de l’époque Catherine Conseillan. Le château est situé à Pomerol dans le bordelais. Il exploite 12 hectares de vigne plantés à 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. Château La Conseillante – Duo de Conseillante 2015. C’est le second vin du château. C’est un assemblage de 95% […]
Le Château Larrivaux, situé à Cissac-Médoc dans le Bordelais, existe depuis 1581. Aujourd’hui ce domaine exploite 19 hectares de vignes plantés à 61% de Merlot, 26% de Cabernet Sauvignon, 8% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. Château Larrivaux 2015. C’est un assemblage de 41% de Merlot, 38% de Cabernet Sauvignon, 11% de Cabernet Franc et 10% de Petit Verdot. C’est une vinification traditionnel, […]
Les Maitres Vignerons de Saint Tropez existent depuis 1964, c’est un groupement de vignerons qui regroupe 10 domaines et 3 grandes caves. Ce site de commercialisation a permis aux 8 vignerons créateurs de valoriser leurs vins sur les circuits traditionnels de vente mais ce site permet aussi, aux différents domaines adhérents, de bénéficier de l’aide et du soutien d’œnologues et de techniciens. Maitres Vignerons de […]
Le domaine Les Terrasses de Gabrielle est situé à Capestang dans le Languedoc-Roussillon. Il existe depuis les années 80 et travaille en agriculture raisonnée: il n’utilise pas d’engrais chimiques et emploie un minimum de pesticides et de désherbants. Les Terrasses de Gabrielle – Ponpon Le Cheval 2016. C’est un 100% Counoise, cépage originaire d’Espagne, il est arrivé sur Avignon vers 1350. Il est rare de […]
Le Château Chapelle d’Aliénor est situé à Mouliets-et-Villemartin à deux pas de Saint-Emillion. L’histoire de ce château commence lorsque Alexandre de Malet Roquefort, propriétaire du Château La Gaffelière, et sa femme tombent sous le charme du Château Macaran, qu’ils renommeront très vite Château Chapelle d’Aliénor. Aujourd’hui le domaine exploite 52 hectares de vignes plantés à 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc. Château Chapelle […]
