Panorama Cuvier La Conseillante

Dégustation : Château la Conseillante – Duo de Conseillante 2015

Le Château la Conseillante, nom qui apparait au milieu du XVIIIème siècle et donné par la propriétaire de l’époque Catherine Conseillan. Le château est situé à Pomerol dans le bordelais. Il exploite 12 hectares de vigne plantés à 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. Château La Conseillante – Duo de Conseillante 2015. C’est le second vin du château. C’est un assemblage de 95% […]

Château Larrivaux

Dégustation : Château Larrivaux – Château Larrivaux 2015

Le Château Larrivaux, situé à Cissac-Médoc dans le Bordelais, existe depuis 1581. Aujourd’hui ce domaine exploite 19 hectares de vignes plantés à 61% de Merlot, 26% de Cabernet Sauvignon, 8% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. Château Larrivaux 2015. C’est un assemblage de 41% de Merlot, 38% de Cabernet Sauvignon, 11% de Cabernet Franc et 10% de Petit Verdot. C’est une vinification traditionnel, […]

Facade Maitres Vignerons de Saint Tropez

Dégustation : Maitres Vignerons de Saint Tropez – Grain de Glace 2017

Les Maitres Vignerons de Saint Tropez existent depuis 1964, c’est un groupement de vignerons qui regroupe 10 domaines et 3 grandes caves. Ce site de commercialisation a permis aux 8 vignerons créateurs de valoriser leurs vins sur les circuits traditionnels de vente mais ce site permet aussi, aux différents domaines adhérents, de bénéficier de l’aide et du soutien d’œnologues et de techniciens. Maitres Vignerons de […]

Les Terrasses de Gabrielle Vigne

Dégustation : Les Terrasses de Gabrielle – Ponpon le Cheval 2016

Le domaine Les Terrasses de Gabrielle est situé à Capestang dans le Languedoc-Roussillon. Il existe depuis les années 80 et travaille en agriculture raisonnée: il n’utilise pas d’engrais chimiques et emploie  un minimum de pesticides et de désherbants. Les Terrasses de Gabrielle – Ponpon Le Cheval 2016. C’est un 100% Counoise, cépage originaire d’Espagne, il est arrivé sur Avignon vers 1350. Il est rare de […]

Chapelle d'Aliénor

Dégustation : Château Chapelle d’Aliénor – Château Chapelle d’Aliénor 2016

Le Château Chapelle d’Aliénor est situé à Mouliets-et-Villemartin à deux pas de Saint-Emillion. L’histoire de ce château commence lorsque Alexandre de Malet Roquefort, propriétaire du Château La Gaffelière, et sa femme tombent sous le charme du Château Macaran, qu’ils renommeront très vite Château Chapelle d’Aliénor. Aujourd’hui le domaine exploite 52 hectares de vignes plantés à 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc. Château Chapelle […]

Dégustation : Domaine Chanson – Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2015

Faisons un petit tour en bourgogne avec le Domaine Chanson. Cette maison est située à Beaune et il existe depuis 1750. Leur vignoble s’étend sur 45 hectares exclusivement en 1er et grand cru sur les plus beaux villages de la Côte de Beaune. Domaine Chanson – Pernand Vergelesse 1er Cru « Les Vergelesses » 2015. Les raisins utilisés dans cette cuvée proviennent d’une vigne de 5,4 hectares […]

Dégustation : Domaine Cauhapé – Quatuor 2015

Le domaine Cauhapé est situé au cœur du Béarn, dans le village de Monein. Henri Ramonteau, après avoir vendu son exploitation agricole, rachète le domaine en 1980 pour produire des vins blancs secs et moelleux sous l’AOC Jurançon. Son vignoble s’étend sur 43 hectares, sur un terroir à dominante d’argile et une exposition Sud, Sud Est. Domaine Cauhapé Cuvée Quatuor 2015. C’est un vin liquoreux […]

Dégustation : Château d’Issan – Blason d’Issan 2014

Le Château d’Issan, créé en 1575 par la famille d’Essenault, est situé à Cantenac en Gironde dans le vignoble bordelais. Il exploite un vignoble de 53 hectares composé de 65% de Cabernet Sauvignon et 35% de Merlot. Château d’Issan – Blason d’Issan 2014. C’est un assemblage de 53% de Merlot et 47% de Cabernet Sauvignon. La fermentation est faite de façon traditionnelle avec des remontages […]