Dégustation : Domaine Chanson – Savigny-Lès-Beaune 1er Cru « Hauts Marconnets » 2017

Le Domaine Chanson  est situé à Beaune et il existe depuis 1750. Leur vignoble s’étend sur 45 hectares exclusivement en 1er et grand cru sur les plus beaux villages de la Côte de Beaune. Fiche Technique Domaine Chanson – Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Hauts Marconnets » 2017. Cépages : 100% Chardonnay. Terroir : Les raisins utilisés dans cette cuvée proviennent d’une vigne de 2.18 hectares située sur […]

Dégustation : Domaine Chanson – Beaune 1er Cru « Clos du Roi » 2015

Le Domaine Chanson  est situé à Beaune et il existe depuis 1750. Leur vignoble s’étend sur 45 hectares exclusivement en 1er et grand cru sur les plus beaux villages de la Côte de Beaune. Fiche Technique Domaine Chanson – Beaune 1er Cru « Clos du Roi » 2015. Cépages : 100% Pinot Noir. Terroir : Les raisins utilisés dans cette cuvée proviennent du climat « Clos du Roi », ancienne propriété […]

Facade Maitres Vignerons de Saint Tropez

Dégustation : Maitres Vignerons de Saint Tropez – Carte Noire Héritage 2017

Les Maitres Vignerons de Saint Tropez existent depuis 1964, c’est un groupement de vignerons qui regroupe 10 domaines et 3 grandes caves. Ce site de commercialisation a permis aux 8 vignerons créateurs de valoriser leurs vins sur les circuits traditionnels de vente mais ce site permet aussi, aux différents domaines adhérents, de bénéficier de l’aide et du soutien d’œnologues et de techniciens. Fiche Technique Maitres […]

Dégustation : Domaine Bott Frère – Blanc de Noirs

Voici une cuvée du domaine Bott Frére situé à Ribauvillé en Alsace. La famille Bott élève depuis 1935 les meilleurs cépages d’Alsace, le Sylvaner, le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Gris, le Muscat, le Gewurztraminer, etc… Fiche Technique Domaine Bott Frère – Crémant d’Alsace Blanc de Noirs. Cépages : 100% Pinot Noir. Terroir : Le sol est composé de calcaire. Age des vignes : NC. Vinification : La […]

Domaine Marrenon

Dégustation : Domaine Marrenon – Sépia 2016

Le domaine Marrenon existe depuis 1965 et il est situé à La Tour d’Aigues en plein cœur du Parc Naturel Régional du Luberon. C’est une union de caves coopératives réparties de part et d’autres du Massif du Luberon. Domaine Marrenon – Sépia 2016. C’est un assemblage de 70% de Syrah et 30% de Grenache Noir. Les raisins proviennent de petites parcelles soigneusement sélectionnées, situées sur […]

Dégustation : Domaine Lamy Pillot – Saint Aubin 1er Cru Le Charmois 2010

Voici une cuvée du domaine Lamy Pillot situé à Chassagagne Montrachet en Bourgogne. Il possède 15 hectares de vigne répartis sur les communes de Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Meursault et Beaune. Domaine Lamy-Pillot – Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois 2010. C’est un 100% Chardonnay. Les raisins sont issus du lieu-dit Le Charmois où les vignes ont une exposition Est. Cette cuvée est élevée en […]

Dégustation : Domaine Bott Frère – Crémant d’Alsace « QV Paul »

Voici une cuvée du domaine Bott Frére situé à Ribauvillé en Alsace. La famille Bott élève depuis 1935 les meilleurs cépages d’Alsace, le Sylvaner, le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Gris, le Muscat, le Gewurztraminer, etc… Domaine Bott Frère – Crémant d’Alsace QV Paul. C’est un 100% Pinot Auxerrois. La méthode traditionnelle est utilisée pour élaborer cette cuvée. La fermentation se fait en tonneau […]

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Dégustation : Château Laujac – Château Laujac 2015

Le Château Laujac est situé à Begadan dans le Bordelais. Il est acheté en 1852 par Hermann Cruse. Aujourd’hui le château est dirigé par Vanessa et René-Philippe Duboscq. Ils exploitent un vignoble de 60 hectares. Château Laujac 2015. C’est un assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 5% de Petit Verdot. La fermentation se fait en cuve thermo-régulées suivi d’un élevage de […]

Panorama Cuvier La Conseillante

Dégustation : Château la Conseillante – Duo de Conseillante 2015

Le Château la Conseillante, nom qui apparait au milieu du XVIIIème siècle et donné par la propriétaire de l’époque Catherine Conseillan. Le château est situé à Pomerol dans le bordelais. Il exploite 12 hectares de vigne plantés à 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. Château La Conseillante – Duo de Conseillante 2015. C’est le second vin du château. C’est un assemblage de 95% […]

Château Larrivaux

Dégustation : Château Larrivaux – Château Larrivaux 2015

Le Château Larrivaux, situé à Cissac-Médoc dans le Bordelais, existe depuis 1581. Aujourd’hui ce domaine exploite 19 hectares de vignes plantés à 61% de Merlot, 26% de Cabernet Sauvignon, 8% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. Château Larrivaux 2015. C’est un assemblage de 41% de Merlot, 38% de Cabernet Sauvignon, 11% de Cabernet Franc et 10% de Petit Verdot. C’est une vinification traditionnel, […]