Dégustation : Domaine Lamy Pillot – Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2010

Voici une cuvée du domaine Lamy Pillot situé à Chassagagne Montrachet en Bourgogne. Il possède 15 hectares de vigne répartis sur les communes de Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Meursault et Beaune.

Le Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2010.

C’est un 100% Chardonnay. Les raisins sont issus du lieu dit Morgeot, les vignes y sont exposées Sud Est. Cette cuvée est élevée en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois avec 25% de fûts neufs.

Dégustation :
Robe : Couleur jaune or intense.

 

Nez : Intensité légère, il est de grande complexité sur des notes boisées, de vanille et d’épices, on trouve aussi des notes d’agrumes et de pommes.

 

Bouche : C’est gras, crémeux avec des notes de beurre, des notes boisées (Vanille et épices) et des notes fruitées d’agrumes et de pommes. Le tout est soutenu par une belle acidité. La finale est très longue et de belle fraicheur.

C’est un excellent vin de gastronomie qui peut être bu maintenant ou bien être conservé en cave pendant encore quelques années.

Domaine Lamy-Pillot
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2010
AOC Chassagne Montrachet 1er Cru
100% Chardonnay
Prix caviste : 50€

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