Dégustation : Domaine Chanson – Givry 2019

Le Domaine Chanson  est situé à Beaune et il existe depuis 1750. Leur vignoble s’étend sur 45 hectares exclusivement en 1er et grand cru sur les plus beaux villages de la Côte de Beaune. Fiche Technique Domaine Chanson – Givry 2019. Cépages : 100% Pinot Noir. Terroir : Argilo-calcaire. Age des vignes : NC. Vinification : un élevage en fut de chêne dont 20% sont des fûts neufs. Analyse : […]

Château Ducru-Beaucaillou

Dégustation : Château Ducru-Beaucaillou – La Croix Ducru-Beaucaillou 2018

Le Château Ducru-Beaucaillou existe depuis 1795 quand la famille Ducru prend le contrôle du domaine. Il est situé à Saint Julien Beychevelle dans le bordelais et il est classé deuxième grand cru au classement de 1855. Le château exploite 75 hectares de vigne en AOC Saint Julien. Fiche Technique Château Ducru-Beaucaillou – La Croix Ducru-Beaucaillou 2018. Cépages : 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 3 % […]

Maison Langlois-Chateau

Dégustation : Maison Langlois-Château – Saumur Blanc Vieilles Vignes 2018

La Maison Langlois-Château est fondée en 1912 et elle est située à Saumur dans la Vallée de la Loire. Aujourd’hui la maison exploite un vignoble de 89 ha répartis de la façon suivante : 45 ha sur l’aire d’appellation Saumur 11 ha sur l’aire d’appellation Saumur-Champigny 33 ha sur l’aire d’appellation Sancerre Fiche Technique Maison Langlois-Château – Saumur Blanc Vieilles Vignes 2018. Cépages : 100% Chenin. Terroir : […]

Château d'Issan

Dégustation : Château d’Issan 2016

Le Château d’Issan, créé en 1575 par la famille d’Essenault, est situé à Cantenac en Gironde dans le vignoble bordelais. Il exploite un vignoble de 59 hectares composé de 65% de Cabernet Sauvignon et 35% de Merlot et il est reparti sur 3 aires d’appellation : 44ha sur l’appellation Margaux 5ha sur l’appellation Haut-Médoc 10ha sur l’appellation Bordeaux Supérieur Fiche Technique Château d’Issan 2018. Cépages : 60% […]

Terres Secrètes

Dégustation : Les Vignerons des Terres Secrètes – Mâcon La Roche-Vineuse « Les Morlionnes » 2019

Les Vignerons des Terres Secrètes est une cave coopérative située à Prissé en Bourgogne. Cette coopérative regroupe 120 vignerons et totalise 950 hectares de vignes dont 650 hectares de Chardonnay. Fiche Technique Les Vignerons des Terres Secrètes – Mâcon La Roche-Vineuse « Les Morlionnes » 2019. Cépages : 100% Chardonnay Terroir : Cette parcelle se situe à l’extrémité sud de la grande vallée qui mène de La Roche Vineuse […]

Dégustation : La Chablisienne – Chablis Grand Cru Château Grenouille 2015 et 2018

La Chablisienne, située à Chablis en Bourgogne, est une cave coopérative créée en 1923, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrant et de quelques vignerons. Leur vignoble s’étendent sur 1250 hectares dont 11,66 hectares de Chablis Grand Cru, 97.38 hectares de Premiers Crus, 766,27 hectares de Chablis, 266,45 hectares de Petit-Chablis et 115,84 hectares en appellation régionale. Fiche Technique La Chablisienne – Chablis Grand Cru Château Grenouille […]

Dégustation : Domaine Chanson – Beaune 1er Cru « Clos des Marconnets » 2017

Le Domaine Chanson  est situé à Beaune et il existe depuis 1750. Leur vignoble s’étend sur 45 hectares exclusivement en 1er et grand cru sur les plus beaux villages de la Côte de Beaune. Fiche Technique Domaine Chanson – Beaune 1er Cru « Clos des Marconnets » 2017 Cépages : 100% Pinot Noir. Terroir : Le 1er cru Clos des Marconnets s’étend sur une surface de 3,26 Ha avec […]

Chateau Fourcas Hosten

Dégustation : Château Fourcas Hosten 2015

Le Château Fourcas Hosten existe depuis 1810 et il est situé à Listrac-Médoc dans le bordelais. Ils exploitent 50 hectares de vignes. Fiche Technique Château Fourcas Hosten 2015. Cépages : 54% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon et 1% de Cabernet Franc. Terroir : Argilo-calcaire. Age des vignes : NC. Vinification : Les fermentations se font en petites cuves Les vins sont élevés en barriques dont 39% barriques neuves, 39% barriques […]

Dégustation : Domaine Chanson – Corton Vergennes Grand Cru 2017

Le Domaine Chanson  est situé à Beaune et il existe depuis 1750. Leur vignoble s’étend sur 45 hectares exclusivement en 1er et grand cru sur les plus beaux villages de la Côte de Beaune. Fiche Technique Domaine Chanson – Corton Vergennes Grand Cru 2017. Cépages : 100% Chardonnay. Terroir : Le Domaine Chanson est le principal exploitant avec les Hospices de Beaune de ce petit vignoble situé […]

Chateau Les Carmes Haut Brion

Dégustation : Château Les Carmes Haut Brion – Le C des Carmes Haut Brion 2016

Le Château Les Carmes Haut-Brion est racheté en 2010 par Patrice Pichet. Il est situé dans la ville de Bordeaux. Ils exploitent un vignoble de 25,5 hectares. Fiche Technique Château Les Carmes Haut-Brion – Le C des Carmes Haut-Brion 2016. Cépages : 51% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon et 1% Petit Verdot. Terroir : Grave günziennes, sables fauves du Pliocène, argiles de l’Oligocène. Age des vignes : 11 ans […]