Château d'Issan

Dégustation : Château d’Issan 2016

Le Château d’Issan, créé en 1575 par la famille d’Essenault, est situé à Cantenac en Gironde dans le vignoble bordelais. Il exploite un vignoble de 59 hectares composé de 65% de Cabernet Sauvignon et 35% de Merlot et il est reparti sur 3 aires d’appellation : 44ha sur l’appellation Margaux 5ha sur l’appellation Haut-Médoc 10ha sur l’appellation Bordeaux Supérieur Fiche Technique Château d’Issan 2016. Cépages : 64% […]

Dégustation : Château de Ferrand 2016

Le Château de Ferrand est un domaine qui existe depuis le XVIIéme siécle et il est situé sur les hauteurs de Saint-Emilion dans le bordelais. Il exploite un vignoble de 32 hectares. Fiche Technique Château de Ferrand 2016. Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon. Terroir : Les vignes sont situées à une extrémité du plateau calcaire de Saint-Emilion qui domine une courbe […]

Jour 21 et 22

Calendrier de l’Avent – Jour 21 et 22 – Château La Fontaine – Loupiac 2017

Le Château La Fontaine existe depuis 1890 est situé à Loupiac dans le Bordelais. Leur vignoble s’étend sur 18 ha avec un encépagement de 80% de Sémillon et 20% de Sauvignon. Fiche Technique Château La Fontaine – Loupiac 2017. Cépages : Muscadelle, Sauvignon, Sémillon. Terroir : Sols graveleux exposés Sud-Sud Ouest. Age des vignes : 45 ans. Vinification : NC. Analyse : NC. Dégustation : Œil : Jaune Or, Nez […]

Jour 19 et 20

Calendrier de l’Avent – Jour 19 et 20 – Domaine des Pradels-Quartironi – Aux Vieux Gobelets 2018

Le domaine des Pardels-Quartironi existe depuis 3 générations. Il se situe au hameau du Priou et surplombe la vallée de Saint-Chinian dans le Languedoc-Roussillon. Ils cultivent aujourd’hui, 16 hectares de vignes en agriculture biologique. Fiche Technique Domaine des Pradels-Quartironi – Aux Vieux Gobelets 2018. Cépages : 52% Carignan, 45% Grenache et 3% Syrah. Terroir : Les vignes ont un sol schisteux. Age des vignes : NC. Vinification : Les […]

Calendrier de l’Avent – Jour 17 et 18 – Château Sauman – Cuvée Tradition 2015

Le Château Sauman est situé au nord de l’appellation Côtes de Bourg dans le village de Villeneuve. Son vignoble de 23 ha bénéficie de tous les atouts d’une nature et d’un terroir généreux. Fiche Technique Château Sauman – Cuvée Tradition 2015.  Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. Terroir : Argilo-calcaire. Age des vignes : 35 ans. Vinification : NC. Analyse : NC. Dégustation : Œil : Rubis. Nez […]

Calendrier de l’Avent – Jour 15 et 16 – Domaine de Lucéna – Palomino 2017

Le domaine de Lucéna existe depuis les années 60. Il se situe dans la commune de Visan dans le Vaucluse. Ils cultivent aujourd’hui, 40 hectares de vignes. Fiche Technique Domaine de Lucéna – Palomino 2017. Cépages : Grenache blanc et Viognier. Terroir : Terre argilo-calcaire avec prédominance de galets sur la commune de Visan. Vignes en coteaux exposition plein sud, palissée en double cordon de Royat et […]

Jour 13 et 14

Calendrier de l’Avent – Jour 13 et 14 – Domaine La Tour Saint Martin – Les Vignes près de l’Olivier 2016

Le Domaine de la Tour Saint Martin tient son nom d’un des derniers bastions cathares tombés en même temps que Minerve en 1210. Cette coopérative, fondée en 1930, regroupe aujourd’hui 50 vignerons et 300 hectares de vignes. Elle est située à Peyriac dans le Languedoc-Roussillon. Fiche Technique Domaine La Tour Saint Martin – Les Vignes près de l’Olivier 2016. Cépages : 50% Cabernet et 50% […]

Jour 11 et 12

Calendrier de l’Avent – Jour 11 et 12 – Domaine Laballe – Les Sables Fauves 2018

Le domaine Laballe est producteur de grands Armagnacs depuis 1820 mais la production de vin est arrivée dans les années 70 suite à l’arrivé de Noël Laudet, ancien régisseur du Château Beychevelle. Fiche Technique Domaine Laballe – Les Sables Fauves 2018. Cépages : Sauvignon, Gros Manseng, Colombard, Chardonnay et Ugni Blanc. Terroir : Argilo-calcaire ou argilo-siliceux. Age des vignes : NC.  Vinification : Chaque cépage est vinifié séparément […]

Calendrier de l’Avent – Jour 9 et 10 – Domaine de la Garenne – Beaujolais Village 2012

Le Domaine de la Garenne fut fondé en 1971 par Marc Goguet, il est situé dans le village de Charentay dans le Beaujolais. Le vignoble de 24 hectares s’étend sur les communes de Charentay, Odenas, Saint Etienne des Oullières au pied du Mont Brouilly. Fiche Technique Domaine de la Garenne – Beaujolais Village 2012. Cépages : 100% Gamay. Terroir : NC. Age des vignes : NC. Vinification : NC.  […]

Jour 7 et 8

Calendrier de l’Avent – Jour 7 et 8 – Château de la Ragotière – Cuvée Amélie 2017

Le Château de la Ragotière a été acquis par les Frères Couillaud en 1979. Ce domaine cultive un vignoble de 30 hectares en appellation Muscadet Sèvre et Maine. Fiche Technique Château de la Ragotière – Cuvée Amélie 2017. Cépages : 100% Melon de Bourgogne Terroir : Schistes sur un coteau très pierreux orienté Sud Est  Age des vignes : 50 ans. Vinification : Les raisins sont triés sévèrement aux […]