Château Haut Batailley

Dégustation : Château Haut Batailley – Verso 2017

Le Château Haut-Batailley existe depuis les années 1930, il appartient aujourd’hui à la famille Cazes. Il est situé à Pauillac dans le bordelais. Ils sont propriétaires d’un vignoble de 40 hectares mais seulement 22 hectares sont plantés avec un encépagement de 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Fiche Technique Château Haut-Batailley – Verso 2017. Cépages : 60% Cabernet Sauvignon et […]

Chateau Fourcas Hosten

Dégustation : Château Fourcas Hosten 2013

Le Château Fourcas Hosten existe depuis 1810 et il est situé à Listrac-Médoc dans le bordelais. Ils exploitent 50 hectares de vignes. Fiche Technique Château Fourcas Hosten – Le Blanc de Fourcas Hosten 2017. Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot et 1% de Cabernet Franc. Terroir : Argilo-calcaire. Age des vignes : NC. Vinification : Les fermentations se font en petites cuves Les vins sont élevés en barriques […]

Château Ducru-Beaucaillou

Dégustation : Château Ducru-Beaucaillou – La Croix Ducru-Beaucaillou 2015

Le Château Ducru-Beaucaillou existe depuis 1795 quand la famille Ducru prend le contrôle du domaine. Il est situé à Saint Julien Beychevelle dans le bordelais et il est classé deuxième grand cru au classement de 1855. Le château exploite 75 hectares de vigne en AOC Saint Julien. Fiche Technique Château Ducru-Beaucaillou – La Croix Ducru-Beaucaillou 2015. Cépages : 52% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 3 % […]

Chateau Capbern

Dégustation : Château Capbern 2015

Le Château Capbern partage depuis 120 ans l’histoire du Château Calon-Ségur. Il est situé dans le village de Saint-Estèphe dans le bordelais. Ils exploitent un vignoble de 38 hectares. Fiche Technique Château Capbern – Château Capbern 2015. Cépages : 68% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot et 4% Petit Verdot. Terroir : Sol graveleux sableux, graveleux argileux et calcaire. Age des vignes : NC. Vinification : Vinification en cuves inox thermo-régulées, […]

Dégustation : Cave de Ribeauvillé – Riesling Sélection de Grains Nobles 2015

La Cave de Ribeauvillé, qui comme son nom l’indique se situe à Ribeauvillé en Alsace, a été créée en 1895 par quelques vignerons et ce fût la 1ere cave vinicole de France. Son vignoble s’étend aujourd’hui, sur 235 hectares avec 8 grands crus. Fiche Technique Cave de Ribeauvillé – Riesling Sélection de Grains Nobles 2015. Cépages : 100% Riesling Terroir : Les raisins proviennent de coteaux autour […]

Cave de Rasteau

Dégustation : Cave de Rasteau – Rasteau Doré

La Cave de Rasteau existe depuis 1817 et elle est située à Rasteau dans la vallée du Rhône. C’est une coopérative de 100 adhérents qui apportent une superficie de 750 hectares de vignes. L’encépagement est réparti de la façon suivante : 60% de Grenache, 20% de Syrah et Mourvèdre, 8% de Carignan, 7% de Cinsault, 5% d’autres cépages. Fiche Technique Cave de Rasteau – Rasteau Doré. […]

Château La Rame

Dégustation : Château La Rame – Sainte Croix du Mont Gourmandise 2015

Le Château La Rame existe depuis 8 générations. Il est situé à Sainte-Croix-du-Mont dans le Bordelais. Ils exploitent un vignoble de 50 ha répartis sur 6 AOC. Fiche Technique Château La Rame – Sainte-Croix-du-Mont Gourmandise 2015. Cépages : 97% Sémillon, 3 % Sauvignon. Terroir : Le terroir de Sainte-Croix-du-Mont tire sa particularité de son sol pauvre composé d’un banc d’huitres fossilisées datant de l’ère tertiaire il y […]

Dégustation : La Chablisienne by La Chablisienne – Chablis 2018

La Chablisienne, située à Chablis en Bourgogne, est une cave coopérative créée en 1923, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrant et de quelques vignerons. Leurs vignobles s’étendent sur 1250 hectares dont 11,66 hectares de Chablis Grand Cru, 97.38 hectares de Premiers Crus, 766,27 hectares de Chablis, 266,45 hectares de Petit-Chablis et 115,84 hectares en appellation régionale. Fiche Technique La Chablisienne – La Chablisienne By La Chablisienne […]

Château La Gaffelière

Dégustation : Château La Gaffelière 2016

Le Château La Gaffelière est situé à Saint-Emilion dans le Bordelais. Le premier vin de ce château est classé 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion depuis 1959. Le Château La Gaffelière exploite un vignoble de 38 hectares dont 22 hectares en 1er Grand Crus Classé. Son encépagement est constitué de 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc. Fiche Technique Château La Gaffelière 2016. Cépages : […]

Cave de Rasteau

Dégustation : Cave de Rasteau – Rasteau Signature 2014

La Cave de Rasteau existe depuis 1817 et elle est située à Rasteau dans la vallée du Rhône. C’est une coopérative de 100 adhérents qui apportent une superficie de 750 hectares de vignes. L’encépagement est réparti de la façon suivante : 60% de Grenache, 20% de Syrah et Mourvèdre, 8% de Carignan, 7% de Cinsault, 5% d’autres cépages. Fiche Technique Cave de Rasteau – Rasteau Signature […]