Cave de Charnay Les Macon

Dégustation : Cave de Charnay-lès-Macon – Saint-Véran « Grand Clos » 2015

La cave de Charnay-lès-Macon est une cave coopérative fondée en 1929 et elle est située sur la commune de Charnay-Les-Macon en Bourgogne. Elle regroupe 70 vignerons et 140 hectares de vignes.

Cave de Charnay-lès-Macon – Saint-Véran Lieu-dit Grand Clos 2015.

C’est un 100% Chardonnay. Les raisins proviennent d’une parcelle de 98 ares situés à Prissé, les parcelles sont orientées à l’Est. La fermentation est traditionnelle et les vins sont élevés pendant 6 mois en cuve de chêne pour 90% des vins et en fût de chêne pour le restant.

Cave de Charnay-lès-Macon Saint-Véran Grand Clos 2015

Dégustation :

Œil : Jaune Or

Nez : Minéral, sur des notes beurrées et briochées, on trouve aussi des arômes d’agrumes et de fruits blancs

Bouche : Frais, tendu sur des notes d’agrumes (citrons, pamplemousses) et de fruits blancs (poires, pêches blanches). La finale est de belle longueur avec beaucoup de tension.

C’est un bon vin frais et tonique. Il accompagnera parfaitement des paupiettes de filet de sole ou des andouillettes à la crème.

Cave de Charnay-lés-Macon
Saint-Véran Lieu-dit Grand Clos 2015
AOC Saint-Véran
100% Chardonnay
Prix départ cave : 9.8€

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