Dégustation : Château Terremale – Monbazillac 2015

Le Château Terremale est un domaine créé par Christian Roche, propriétaire du Domaine de l’Ancienne Cure, afin de proposer des cuvées plus accessibles et disponibles en GMS. Il est situé à Colombier dans le Périgord. Il exploite 46 hectares de vigne en agriculture biologique.

Château Terremale – Monbazillac 2015 (Bio).

C’est un assemblage de 90% de Sémillon et 10% de Muscadelle. La vinification est classique, fermentation et élevage en cuve inox.

Cette cuvée fait partie d’une sélection de 60 vins effectuée par Le Comptoir de la Bio (réseau français de magasins bio indépendants), mettant à l’honneur le travail de vignerons indépendants.

Dégustation :

Œil : de couleur Jaune Or

Nez : Gourmand et expressif, sur des notes de pêche blanche, d’abricot et de miel.

Bouche : Ronde, gourmande et très sucrée mais il est atténué par une belle fraicheur. On retrouve des arômes de pêche et d’abricot entremêlés de notes de miel. La finale est de belle fraicheur avec une bonne longueur.

C’est un très bon vin, pas d’une grande complexité mais très plaisant et gourmand. Je conseille de le boire en fin de repas accompagné d’un bon dessert.

Château Terremale
Monbazillac 2015
AOC Monbazillac
90% Sémillon, 10% Muscadelle
Prix GMS : 8,5€

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