Dégustation : Château de Ferrand – Le Différent 2015

Le Château de Ferrand est un domaine qui existe depuis le XVIIéme siécle et il est situé sur les hauteurs de Saint-Emilion dans le bordelais. Il exploite un vignoble de 32 hectares.

Château de Ferrand – Le Différent 2015.

C’est un assemblage de 89% de Merlot, 7% de Cabernet Franc et 4% de Cabernet Sauvignon. C’est le Second vin du château, il a été créé en 2007.

Dégustation :

Œil : Grenat au reflet violet.

Nez : Expressif sur des notes de fruits rouges comme la fraise et quelques notes d’épices et de vanille.

Bouche : Il est souple, gourmand et frais sur des notes de fraise mais aussi de cerise. La finale est fraiche et de belle longueur.

C’est un très bon vin. Il est déjà bon à déguster mais pourra encore vieillir quelques années. Il accompagnera parfaitement des plats en sauces.

Château de Ferrand
Le Différent 2015
AOC Saint-Emilion Grand Cru
89% Merlot, 7% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon
Prix Caviste : 19€

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