Le domaine de Lucéna existe depuis les années 60. Il se situe dans la commune de Visan dans le Vaucluse. Ils cultivent aujourd’hui, 40 hectares de vignes.
Fiche Technique
Domaine de Lucéna – Criollo 2017.
Cépages : 40% Grenache, 20% Carignan et 40% Syrah
Terroir : Terre argilo-calcaire avec prédominance de galets sur la commune de Visan. Vignes en coteaux exposition plein sud, palissées en double cordon de Royat.
Age des vignes : NC.
Vinification : Les raisins sont triés manuellement (table de tri), égrappage total. La vinification se fait en cuve béton non revêtue avec pré-fermentaire à froid, puis cuvaison de 2 à 3 semaines avec remontage et pigeage manuel. Fermentation malo-lactique réalisée.
Analyse : NC
Dégustation :
Œil : Rubis aux reflets pourpres
Nez : Intense, sur des notes de fruits noirs et de fruits rouges avec une petite pointe d’épices.
Bouche : Souple, fruitée, avec des tanins denses. Il s’exprime sur des notes de fruits noirs et rouges. La finale est de belle longueur avec de la gourmandise.
C’est un bon vin à déguster maintenant ou à conserver au maximum 5 ans. Il accompagnera vos charcuteries, viandes rouges grillées ou des spécialités asiatiques.
Domaine de Lucéna
Criollo 2017
AOP Côtes du Rhône
40% Grenache, 20% Carignan, 40% Syrah
Prix La Boite du Fromager : 7€