Fort de son expérience chez Bernard Magrez et au sein du groupe Pernod Ricard, Alexandre Sirech décide d’œuvrer au rétablissement de la compétitivité des vins de l’A.O.C. Bordeaux. L’objectif est de prouver que les cépages bordelais peuvent être des alliés incroyables dans des assemblages innovants. Alexandre crée en 2007 les Deux Terroirs rouge, il réalise ensuite les Deux Terroirs blanc. Fiche Technique Alexandre Sirech – […]
L’emblématique cave coopérative bourguignonne La Chablisienne fait évoluer ses segments de distribution et crée une marque spécifique baptisée Union des Viticulteurs de Chablis pour développer sa présence en hypermarché et supermarché et sa notoriété en Grande Distribution Française et Européenne. Pour rappel, La Chablisienne, située à Chablis en Bourgogne, est une cave coopérative créée en 1923, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrant et de quelques vignerons. […]
La Cave de Roquebrun est créée en 1967. Elle est située à 30 km au dessus de Bézier dans le village de Roquebrun. Ils ont à disposition 650 hectares de vignes ce qui leur permet de produire les différents vins de la cave. Cave de Roquebrun Les Fiefs d’Aupenac Rouge 2014. C’est un assemblage de 60% de Syrah, 20% de Grenache et 20% de Mourvèdre. […]
La Cave de Roquebrun est créée en 1967. Elle est située à 30 km au dessus de Bézier dans le village de Roquebrun. Ils ont à disposition 650 hectares de vignes ce qui leur permet de produire les différents vins de la cave. Cave de Roquebrun Les Fiefs d’Aupenac Blanc 2015. C’est un assemblage de 80% de Roussanne et 20% de Grenache. Une macération pelliculaire […]
La maison François de Nicolay est une maison de négoce créée dans les années 2000 par François De Nicolay, gérant du Domaine familiale Chandon de Briailles à Savigny-Lés-Beaune en Bourgogne. Il a créé ce négoce afin de réaliser des vins sans artifice, sans additif, à partir de raisins issus de la culture biologique ou biodynamique. Maison François De Nicolay – Mercurey « Le Montelons » 2014. C’est […]
