Maison Chanzy

Dégustation : Maison Chanzy – Bouzeron Clos de la Fortune 2016

La Maison Chanzy est implantée à Bouzeron en Bourgogne. Elle est propriétaire de 80 ha de vignes réparties sur les 3 côtes de la Bourgogne, avec une dominante en Côte Chalonaise.

Maison Chanzy – Bouzeron Clos de la Fortune 2016.

Cette jeune appellations a été reconnue en 1997 et met à l’honneur le cépage Aligoté. C’est un 100% Aligoté. Les raisins proviennent de la parcelle « La Fortune », une parcelle de 3,75 ha exposé Sud-Est sur un terroir argilo-calcaire et un sol maigre légèrement marneux. La fermentation se fait en cuves thermorégulées suivie d’un élevage en cuve inox sur lies et en foudres pour 20% des vins.

Maison Chanzy - Bouzeron Clos de la Fortune 2016

Dégustation :

Œil : Jaune pâle.

Nez : Expressif sur des notes florales, d’agrumes comme le citron et le pamplemousse et de fruits jaunes comme l’abricot.

Bouche : Vive, ciselée, ronde. On découvre des notes de beurre et de brioche mêlées à des notes d’agrumes et de fruits jaunes. La finale n’est pas très longue avec une belle fraicheur et un petit côté fumé.

C’est un très bon vin qui accompagnera des huitres, des crustacés ou une viande blanche comme la volaille ou le veau.

Maison Chanzy
Bouzeron Clos de la Fortune 2016
AOC Bouzeron
100% Aligoté
Prix caviste : 14€

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