Château des Fines Roches

Dégustation : Château des Fines Roches – Chateauneuf-du-Pape Blanc 2013

Le Château des Fines Roches appartient à la famille Mousset-Barrot depuis le milieu des années 30. Il est situé au Sud de Château-du-Pape. Les vignobles Mousset-Barrot exploitent un vignoble de 130 hectares sur les trois domaines familiaux.

Fiche Technique

Château des Fines Roches – Chateauneuf-du-Pape Blanc 2013.

Cépages : 50% Grenache Blanc, 20% Bourboulenc, 20% Clairette et 10% Roussanne.

Terroir : Le sol est composé de galets roulés en surface qui permettent d’emmagasiner la chaleur en journée pour la restituer la nuit et d’argile rouge en sous-sol. Les vignes sont exposées Sud-Est.

Age des vignes : 30 ans.

Vinification : Il est vinifié à froid en cuve béton (environ 16 à 18°) suivi d’un élevage de 6 mois en cuve béton.

Analyse : NC.

Chateau des Fines Roches - Chateauneuf-du-pape 2011

Dégustation :

Œil : Jaune clair aux reflets or

Nez : Leger, sur des notes florales, de fruits exotiques et d’agrumes.

Bouche : Fraiche, ronde, sur de belles notes de fruits exotiques avec une touche d’agrumes en fin de bouche. La finale est de belle fraicheur et de grande longueur.

C’est un très bon vin qui est arrivé à maturité. Aujourd’hui le millésime 2013 n’est plus disponible mais on trouve le millésime 2016. Il pourra accompagner du poisson grillé ou des viandes blanches.

Château des Fines Roches
Chateauneuf-du-Pape Blanc 2013
AOC Châteauneuf-du-Pape
50% Grenache Blanc, 20% Bourboulenc, 20% Clairette, 10% Roussanne.
Prix Caviste : 28€

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