Alexandre Sirech

Dégustation : Alexandre Sirech – Les Deux Terroirs 2018

Fort de son expérience chez Bernard Magrez et au sein du groupe Pernod Ricard, Alexandre Sirech décide d’œuvrer au rétablissement de la compétitivité des vins de l’A.O.C. Bordeaux. L’objectif est de prouver que les cépages bordelais peuvent être des alliés incroyables dans des assemblages innovants. Alexandre crée en 2007 les Deux Terroirs rouge, il réalise ensuite les Deux Terroirs blanc. Fiche Technique Alexandre Sirech – […]

Union des Viticulteurs de Chablis

Dégustation : Union des Viticulteurs de Chablis – Chablis 2017

L’emblématique cave coopérative bourguignonne La Chablisienne fait évoluer ses segments de distribution et crée une marque spécifique baptisée Union des Viticulteurs de Chablis pour développer sa présence en hypermarché et supermarché et sa notoriété en Grande Distribution Française et Européenne. Pour rappel, La Chablisienne, située à Chablis en Bourgogne, est une cave coopérative créée en 1923, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrant et de quelques vignerons. […]

Roquette & Cazes

Dégustation : Roquette & Cazes – Douro DOC 2015

Le domaine Roquette & Cazes est né en 2002 quand Jorge Roquette, propriétaire de Quinta Do Crasto, et Jean-Michel Cazes, se sont associés. Fiche Technique Roquette & Cazes – Douro DOC 2015. Cépages : 60% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz et 15% Touriga Franca. Terroir : Le sol est composé de Schiste. Age des vignes : 28 ans.  Vinification : La fermentation se fait en cuves coniques en inox […]

Famille Baudry-Dutour, Château de la Grille

Dégustation : Famille Baudry-Dutour – Château de la Grille 2011

La Château de la Grille appartient à la famille Baudry-Dutour et il est situé à Chinon dans la Vallée de la Loire. Ce domaine est rapidement devenu une référence du chinonais. Ils exploitent un vignoble de 35 hectares où le Cabernet Franc règne en maître. Fiche Technique Famille Baudry-Dutour – Château de la Grille Rouge 2011. Cépages : 100% Cabernet Franc. Terroir : Argilo-calcaire. Age des vignes : […]

Vignoble Bordeaux

Dégustation : Château Lalande-Borie 2016

Le Château Lalande-Borie existe depuis 1970 et a été créé par Jean-Eugène Borie, auquel appartient aussi le Château Ducru-Beaucaillou. Il exploite un vignoble de 30 hectares avec l’encépagement suivant : 65% de Cabernet Sauvignon 25% de Merlot 10% de Cabernet Franc Fiche Technique Château Lalande-Borie – Saint Julien 2016. Cépages : 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon. Terroir : NC. Age des vignes : NC. Vinification : La fermentation s’effectue en […]

Château La Dominique

Dégustation : Château La Dominique – Relais de La Dominique 2015

Le Château La Dominique prend son nom en 1690 sous l’impulsion de leurs nouveaux propriétaires. Il est situé à Saint Emilion dans le bordelais. Aujourd’hui ils exploitent un vignoble de 29 hectares et ce château est classé Grand Cru Classé de Saint Emilion. Fiche Technique Château La Dominique – Le Relais de La Dominique 2015. Cépages : 100% Merlot. Terroir : Le sol est composé de plateaux […]

Dégustation : Domaine Bott Frère – Blanc de Noirs

Voici une cuvée du domaine Bott Frére situé à Ribauvillé en Alsace. La famille Bott élève depuis 1935 les meilleurs cépages d’Alsace, le Sylvaner, le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Gris, le Muscat, le Gewurztraminer, etc… Fiche Technique Domaine Bott Frère – Crémant d’Alsace Blanc de Noirs. Cépages : 100% Pinot Noir. Terroir : Le sol est composé de calcaire. Age des vignes : NC. Vinification : La […]

Coffret Cibovino

Cibovino : Un apéritif hors du commun !

Voici une box qui n’est pas une box mensuelle comme celle que j’ai présenté avant. Ici Cibovino propose des box apéritives que l’on peut choisir au grès de nos envies. Concept Le concept est simple… Cibovino propose 8 box différentes ou chacun contient un bon vin et des produits de qualité, originaux produit en France. Les box proposées sont : Coffret Apéro Rouge : Un coffret pour […]

Domaine de la Citadelle

Dégustation : Domaine de la Citadelle – Les Ultimes 2018

Le Domaine de la Citadelle existe depuis 1990, il est situé près du village de Ménerbes, dans le Lubéron, et domine celui-ci. Le vignoble de la Citadelles est réparti sur 11 lieux dits et 74 parcelles. Le domaine est certifié Bio depuis 2016. Fiche Technique Domaine de la Citadelle – Les Ultimes 2018.   Cépages : 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon. Terroir : Les raisins proviennent de […]

Dégustation : Domaine Jean Féry et Fils – Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Vergelesses » 2017

Le domaine Jean Féry et Fils est un domaine familial situé à Echevronne en Bourgogne. Il exploite 14 hectares de vignes et il est certifié Ecocert depuis 2011. Fiche Technique Domaine Jean Féry et Fils – Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Vergelesses » 2017. Cépages : 100% Pinot Noir. Terroir : Les raisins sont issus de vignes de pinot noir âgées d’environ 45 ans, qui s’étendent sur une parcelle […]