Alexandre Sirech

Dégustation : Alexandre Sirech – Les Deux Terroirs 2018

Fort de son expérience chez Bernard Magrez et au sein du groupe Pernod Ricard, Alexandre Sirech décide d’œuvrer au rétablissement de la compétitivité des vins de l’A.O.C. Bordeaux. L’objectif est de prouver que les cépages bordelais peuvent être des alliés incroyables dans des assemblages innovants. Alexandre crée en 2007 les Deux Terroirs rouge, il réalise ensuite les Deux Terroirs blanc. Fiche Technique Alexandre Sirech – […]

Domaine de la Citadelle

Dégustation : Domaine de la Citadelle – Les Ultimes 2018

Le Domaine de la Citadelle existe depuis 1990, il est situé près du village de Ménerbes, dans le Lubéron, et domine celui-ci. Le vignoble de la Citadelles est réparti sur 11 lieux dits et 74 parcelles. Le domaine est certifié Bio depuis 2016. Fiche Technique Domaine de la Citadelle – Les Ultimes 2018.   Cépages : 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon. Terroir : Les raisins proviennent de […]

Dopff & Irion

Dégustation : Dopff & Irion – Pinot Noir Rosé 2018

La maison Dopff & Irion existe depuis 1945 et elle est située à Riquewihr. La maison exploite un vignoble de 27 hectares sur cette même commune. Fiche Technique Dopff & Irion – Pinot Noir Rosé 2018. Cépages : 100% Pinot Noir. Terroir : NC. Age des vignes : NC. Vinification : Afin d’atteindre une complexité des saveurs fruitées, florales et épicées ainsi qu’un équilibre harmonieux, les raisins sont égrappés. […]

Domaine de la Citadelle

Dégustation : Domaine de la Citadelle – Les Artémes Rosé 2018

Le Domaine de la Citadelle existe depuis 1990, il est situé près du village de Ménerbes, dans le Lubéron, et domine celui-ci. Le vignoble de la Citadelles est réparti sur 11 lieux dits et 74 parcelles. Le domaine est certifié Bio depuis 2016. Fiche Technique Domaine de la Citadelle – Les Artémes Rosé 2018. Cépages : 80% Mourvèdre, 20% Grenache. Terroir : Les raisins proviennent majoritairement du […]

Domaine Courbis

Dégustation : Domaine Courbis – Saint Joseph 2018

Le Domaine Courbis existe depuis le 16ème siècle, il est situé à Châteaubourg dans la Vallée du Rhône. Ils exploitent un vignoble de 35 hectares répartis de la façon suivante : 18 ha en Saint joseph rouge planté à 100% de Syrah 5 ha en Saint Joseph blanc planté de 95% de Marsanne et 5% de Roussanne 8 ha en Cornas planté à 100% de Syrah […]

Chais d’Oeuvre : Le meilleur des vins !

Voici une box qui mérite que l’on parle d’elle. Chais d’œuvre est le cadeau idéal pour les amateurs de bon vin. Le concept : Le concept est simple… Chais d’œuvre propose 2 abonnements mensuels (sans engagement) ainsi qu’un club donnant plusieurs avantages (Soirée dégustation, vente privée, etc…). Chaque mois vous recevrez 2 ou 3 bouteilles de vin (suivant l’abonnement) et pour chaque abonnement vous pourrez aussi […]

Tentation Fromage : Une autre idée du fromage !

Cette fois je vous présente une box mensuelle qui n’a rien à voir avec le vin. Et oui! Que serait le vin si on ne pouvait pas l’accompagner avec de bons produits ? C’est pour cela que je vous présente Tentation Fromage qui est, comme son nom l’indique, une box fromage. Le concept : Le concept est simple… Proposer 4 fromages différents tous les mois afin de […]

Sélection Rosé 2018

Avec l’arrivée des beaux jours, le mois de Mai est peut être le meilleur moment pour parler du vin rosé. Avant de vous présenter ma petite sélection parlons du vin. Mais le Rosé c’est quoi ? On connaît tous sa couleur allant du rose très clair au rouge léger (pour le bordeaux clairet par exemple). Mais d’où vient cette couleur ? Non cela ne vient pas d’un […]