Le domaine Giachino existe depuis 1988 et il est situé dans le village de Chapareillan en Savoie. Aujourd’hui l’exploitation cultive 9 hectares de vignes en agriculture biologique.

Domaine Giachino – Primitif 2015.

C’est un 100% Jacquère. Un débourbage à froid est effectué. La fermentation se fait en cuve avec des levures indigènes suivie d’une fermentation malolactique. Un élevage de 3 mois sur lies est fait après la fermentation.

Dégustation :
Oeil : Jaune or

Nez : expressif sur des notes de fruits blancs et jaunes comme la pomme, la poire et la pêche.

Bouche : il est de belle fraicheur, léger et cristallin sur des notes d’agrumes et fruits blancs. La finale est de belle fraicheur avec beaucoup de longueur.

C’est un très bon vin que l’on peut déguster dès maintenant ou que l’on peut encore attendre.

Domaine Giachino
Primitif 2015
AOC Vin de Savoie
100% Jacquère
Prix : 10,90€ (Caviste)