Les Maitres Vignerons de Saint Tropez existent depuis 1964, c’est un groupement de vignerons qui regroupe 10 domaines et 3 grandes caves. Ce site de commercialisation a permis aux 8 vignerons créateurs de valoriser leurs vins sur les circuits traditionnels de vente mais ce site permet aussi, aux différents domaines adhérents, de bénéficier de l’aide et du soutien d’œnologues et de techniciens.
Fiche Technique
Maitres Vignerons de Saint Tropez – Carte Noire Héritage 2017.
Cépages : Grenache et Cinsault.
Terroir : Les raisins sont plantés sur des coteaux granito-gneissique.
Age des vignes : NC.
Vinification : Les vendanges se font exclusivement de nuit entre 4h et 9h pour préserver le potentiel aromatique des raisins. Les parcelles sont contrôlées une fois par semaine pour ramasser à parfaite maturité. Le pressurage direct des raisins à l’abri de l’oxygène est suivi d’une fermentation à basse température et d’un élevage sur lies fines pour conférer gras et complexité.
Analyse : NC.
Dégustation :
Œil : Rose soutenu.
Nez : Intense et fruité sur des notes de petits fruits rouges et d’agrumes.
Bouche : Ronde, douce, fraîche et gourmande sur de beaux arômes de fraises et de framboises avec une touche d’agrumes. La finale est légère avec beaucoup de gourmandise et la longueur est moyenne.
C’est un très bon rosé, très frais et rafraichissant qui accompagnera très bien vos apéritifs d’été ou vos barbecues.
Les Maitres Vignerons de Saint Tropez
Carte Noire Héritage Rosé 2017
AOC Côtes de Provence
Cinsault, Grenache
Prix Départ Cave : 10,10€