Le domaine Coume Del Mas a été créé en 2001, il est situé à Banyuls dans le Roussillon. Il exploite un vignoble de 14 ha réparti sur 32 parcelles sur les communes de Banyuls et de Collioure.
Coume Del Mas – Galateo 2017.
C’est un 100% Grenache Noir. Le terroir d’où proviennent les raisins est composé de Schistes. C’est un vin muté sur grains et il est élevé 6 mois en barriques de 225l.
Dégustation :
Œil : Profond, de couleur grenat avec des reflets violets.
Nez : Discret au 1er abord mais à l’aération il révèle des arômes de fruits rouges avec beaucoup de gourmandise.
Bouche : Douce, ronde avec une belle fraicheur, beaucoup de gourmandise et de fruit. On découvre des notes de cerises et de mûres. La finale est de belle longueur avec beaucoup de gourmandise.
C’est un excellent vin qui sera le parfait compagnon d’un bon chocolat noir ou d’un apéritif.
Coume Del Mas
Galateo 2017
AOC Banyuls
100% Grenache Noir
Prix caviste : 16€