Le Château Lalande-Borie existe depuis 1970 et a été créé par Jean-Eugène Borie, auquel appartient aussi le Château Ducru-Beaucaillou. Il exploite un vignoble de 30 hectares avec l’encépagement suivant :
- 65% de Cabernet Sauvignon
- 25% de Merlot
- 10% de Cabernet Franc
Fiche Technique
Château Lalande-Borie – Saint Julien 2016.
Cépages : 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon.
Terroir : NC.
Age des vignes : NC.
Vinification : La fermentation s’effectue en cuves inox suivie d’un élevage pendant 12 mois en barriques de chêne dont 20 à 30% de barriques neuves suivant le millésime.
Analyse : NC.
Dégustation :
Œil : Grenat foncé
Nez : Intense, sur de notes de cerises noires, de cassis, de sous-bois, et une pointe mentholée.
Bouche : Riche, fraiche, avec des tanins fondus. On est sur des arômes grillés ainsi que sur des arômes de fruits rouges, la bouche est très complexe. La finale est ample et de belle longueur.
C’est un très bon vin avec un beau potentiel de garde (de 15 à 20 ans dans une bonne cave). Il accompagnera vos charcuteries, viandes rouges ou gibier à la perfection.
Château Lalande-Borie
Château Lalande-Borie 2016
AOC Saint-Julien
55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon
Prix caviste : 28€